您的位置:纸飞机中文版下载 > 热点 > > 教你四种方法辨别搀假蜂蜜

  在市场出售的教种各种蜂蜜中,特别是法蜂蜜一些小贩上门推销的散装蜂蜜中,有一些蜂蜜搀了假。辨别搀假主要是搀假搀糖、水和淀粉,教种有的法蜂蜜蜂蜜还含有杂质,质地不纯。辨别只要掌握一定的搀假鉴别方法,蜂蜜搀假是教种可以看出来的。

  1、法蜂蜜将蜂蜜滴在白纸上,辨别如果蜂蜜渐渐渗开,搀假说明搀有蔗糖和水。教种搀有糖的法蜂蜜蜂蜜其透明度较差,不清亮,辨别呈混浊状,花香味亦差。搀红糖的蜂蜜颜色显深;搀白糖的蜂蜜颜色浅白。

  2、搀有面粉、淀粉或玉米粉的蜂蜜,色泽较混浊,味道也不够甜。将少量蜂蜜放入杯中,加适量水煮沸,待冷却后滴入几滴黄酒摇匀,如果溶液变成蓝色或红色、紫色,说明蜂蜜中搀有淀粉类物质。

  3、用烧红的铁丝插入蜂蜜中,如果铁丝上附有黏物,说明蜂蜜中有杂质。如果铁丝上仍很光滑说明没有杂质。

  4、筷子挑起蜂蜜能拉成长丝的,且丝断会自动回缩呈球状者为上品。

责任编辑:hdwmn_cwj
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